לחם כהה לאופה הלחם

בהמשך למתכון של הלחם הלבן לאופה הלחם, הנה גירסה מקמח מלא, בריאה ומזינה יותר.
גם כאן יש אין ספור אפשרויות לגיוון. בכל פעם מוסיפים לעיסת הבצק תוספת שונה, גרעינים, אגוזים, זרעוני שומשום, קימל, קצח, פרג, עשבי תבלין, שום, בצל, זיתים, עגבניות מיובשות, גבינת פרמזן מגורדת.
התוספת תמיד תהיה בכמות של מלוא החופן.



לחם כהה לאופה הלחם

המצרכים
1 + 1/4 כוסות מים
2 כפיות סוכר חום
1 + 1/2 כפיות מלח
2 כפות שמן זית
3 כוסות קמח מלא
1 + 1/4 כפיות שמרים יבשים
תוספות - לפי הטעם. גרעיני חמניה הולכים מצויין עם כל סוג של לחם..

אופן ההכנה
מכניסים את כל החומרים לכלי הקיבול של אופה הלחם, לפי סדר הופעתם במתכון.
השמרים תמיד בסוף.
אם רוצים להוסיף לבצק תוספת כל שהיא מהרשום לעיל, ניתן להוסיפה כבר בהתחלה, או לאחר הציפצוף הראשון של המכונה.

בוחרים בתוכנית הפעלה של לחם מלא, שהיא בדרך כלל ארוכה יותר. לוחצים על הכפתור, ומתחילים את הספירה לאחור עד לנגיסה בלחם החם..
אני פורסת את הלחם מיד כשהוא מתקרר ומאפסנת בפריזר.
כשרוצים לאכול - הטוסטר נכנס לפעולה.

פרוסת לחם מלא אחת, משביעה יותר מארבע פרוסות לחם קל.. לפחות אותי ..


חזרה ללחם עבודה