עוגת ריבה בחושה

זו מין עוגת כל טוב כזאת, לא קלילה ואווירירית אלא כזו שאוכלים ממנה פרוסה ומרגישים כאילו אכלתם ארוחה שלמה.
ליד כוס קפה או תה - זו באמת כמעט ארוחה.

וכך מכינים אותה:




עוגת ריבה בחושה

המצרכים
2.5 כוסות סוכר חום
4 כוסות קמח רגיל
2 כוסות ריבה כלשהי, אפשר ורצוי תוצרת בית עם חתיכות פרי
3 כפיות קינמון
2 כפיות אגוז מוסקט טחון
400 גרם צימוקים
2 כוסות ריוויון
3/4 כוס חמאה מומסת
2 כפיות אבקת סודה לשתיה
1 כפית ציפורן טחונה
3 ביצים גדולות
1 כוס אגוזי מלך שבורים גס
אופציה: להוסיף כוס נוספת של פרי יבש קצוץ: תמרים או דבלים.

אופן ההכנה
מערבבים את כל החומרים מלבד הריבה
כשהתערובת אחידה, מעבירים אותה לתבנית עגולה גדולה (26 או 28)
שופכים פנימה את הריבה ומערבבים אבל לא להטמיע לגמרי את הריבה בבצק אלא לשמור
מין דוגמת שיש - שיהיו מקומות עם ריכוז גדול יותר של ריבה

מחממים תנור ל - 170 מעלות ואופים בערך 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.

המתכון עלה לאתר בתאריך: 31.5.07
הצתכון שייך לאתר מתכונים.נט ומוגן בזכויות יוצרים - אין להעתיק, להפיץ או לפרסם בדרך כלשהי

חזרה לעוגה עוגה            לדיון בפורום