|
'עוגת קפה' בטעם לימון כשמתחשק משהו קטן ומתוק ליד הקפה, אין כמו עוגה פשוטה מעשה בית כדי לספק את הצורך הזה.. יש שפע של מתכוני עוגות שנקראים 'עוגות לקפה' - בלי יותר מדי יומרות. עוגות פשוטות, מתוקות, עם טעם וניחוח שמתקבלים בכל פעם מהתוספת שמוסיפים לבצק. בקיצור, דאגו שתמיד תהיה לכם בבית 'עוגת קפה' כזאת, שתשדרג את חוויית 'הפסקת הקפה'.. הנה ככה תכינו:  'עוגת קפה' בטעם לימון  המצרכים3 כוסות קמח רגיל שקית אבקת אפיה קורט מלח 3 ביצים כוס וחצי סוכר 8 כפות חמאה רכה קליפה מגורדת מלימון שלם 2 כפות מיץ לימון סחוט טרי 1 כוס חלב אופן ההכנהמערבבים קמח, אבקת אפיה וקורט מלח בקערת מערבל מקציפים את שלושת הביצים השלמות מוסיפים להן את הסוכר עד שנוצרת קציפה בהירה ותפוחה ממיסים את החמאה בסיר קטן או במיקרו, ומוסיפים אותה לתערובת הביצים לסירוגין יחד עם תערובת הקמח, תוך כדי המשך הפעולה של המערבל מוסיפים את מיץ הלימון והחלב בזילוף איטי וממשיכים לערבל מוסיפים ידנית את גרידת הלימון משמנים תבנית אפיה עגולה או מלבנית בהרבה חמאה, בנדיבות זורים קצת קמח ומנערים את העודפים שופכים את הבלילה פנימה אופים בתנור שחומם מראש ל - 175 מעלות, בערך 50 דקות, או עד שפני העוגה מזהיבים וקיסם יוצא נקי מצטערת, לא כתוב לי - ואני לא זוכרת - איזה גודל של תבנית... תראו לפי העין את כמות הבצק. המתכון עלה לאתר בתאריך: 24.3.05 מתכון זה שייך לאתר מתכונים.נט ומוגן בזכויות יוצרים - אין להעתיק, להפיץ או לפרסם בדרך כלשהי
חזרה לעוגה עוגה לדיון בפורום
|
