|
עוגת שוקו ומקופלת היום עוגה בלי סיפור. כי היא בעצמה סיפור... סיפור אהבה מתוק ומענג לחיך... העוגה הזאת הופיעה לפני כמה חודשים בכמה וכמה הודעות בפורום אוכל בוואיינט. אנשים לא גמרו לדבר עליה.. התחקיתי קצת על עקבותיה, והגעתי למתכון המקורי שנתנה מישהי בשם תמרי. אני, אם יותר משניים שלושה אנשים אומרים שמתכון הוא מעולה - לא מחכה רגע אחד נוסף ורצה להכין אותו, כי כנראה זו הצלחה בטוחה. ואכן, כן, גם הפעם כך זה היה. אחלה עוגה, רוצו להכין אותה. הקרדיט באמת כולו לתמרי מפורום אוכל בוואיינט. אני מקווה שזה בסדר שאני מביאה את זה הנה לאתר, אבל פשוט חבל שהעוגה הזאת תישכח במעמקי ההודעות בפורומים השונים. מגיע לה מקום של כבוד.  עוגת שוקו ומקופלת  המצרכים200 גרם חמאה רכה אחת וחצי כוסות סוכר 3 ביצים 1 קמח אוסם קטן 1 שמנת חמוצה רבע כוס שוקו 150 גרם שוקולד מקופלת של עלית, שבור גס - לא מרוסק אופן ההכנהמקציפים ביחד 200 גרם חמאה + סוכר אחרי שתפוח ואוורירי, מוסיפים 3 ביצים שלמות, 1 שמנת חמוצה, 1 קמח אוסם קטן + רבע כוס שוקו מערבבים היטב השוקו אמור להיות נוזלי ומוכן. או שוקו שקונים בשקית/בקבוק, או שוקו שהכנתם לבד מאבקת שוקולית + חלב, או כל קומבינת שוקו אחרת שאתם אוהבים, העיקר שהרבע כוס הזאת תהיה טעימה, ביחסים הנכונים ובטעם הנכון, כאילו אתם עומדים לשתות אותה 'נטו' ולא בתוך העוגה... מוסיפים ידנית 150 גרם שוקולד מקופלת שבור גס משמנים שתי תבניות אינגליש קייק חד פעמיות מחלקים את התערובת לשתי התבניות אופים בתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות, כארבעים דקות בודקים את המוכנות עם קיסם או סכין כמה פשוט - ככה טעים! המתכון עלה לאתר בתאריך: 2.7.04
חזרה לעוגה עוגה לדיון בפורום
|
