|
עוגת תפוחים לחה ועסיסית יש אין ספור עוגות תפוחים, ונראה כאילו אין כבר מה לחדש.. אבל הנה עוגה נוספת, עם דרך הכנה קצת שונה שעושה אותה למאד מעניינת וטעימה. ממש לפני האפיה, יוצקים מעל העוגה מיכל של שמנת מתוקה, והיא גורמת לתפוחים להיות לחים ועסיסייים ובטעם נפלא. נסו ותהנו.. הנה, ככה מכינים:  עוגת תפוחים לחה ועסיסית  המצרכים2 כוסות סוכר 12 כפות חמאה רכה בטמפרטורת החדר 3 ביצים גדולות 2 כוסות + 2 כפות קמח רגיל 2 כפיות אבקת אפיה קורט מלח 3/4 כוס חלב כפית תמצית וניל 3 תפוחי עץ קלופים, חצויים, מגולענים, פרוסים לפרוסות דקיקות 1 מיכל שמנת מתוקה כפית וחצי קינמון אופן ההכנהמחממים תנור ל - 175 מעלות משמנים ומקמחים תבנית עגולה מספר 24 בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה עם כוס וחצי סוכר במשך 3-5 דקות, עד שמתקבלת קציפה בהירה ותפוחה מוסיפים את הביצים אחת אחת וממשיכים להקציף מערבבים את הקמח עם אבקת האפיה והמלח, ומוסיפים לתערובת לסירוגין עם החלב מוסיפים את תמצית הוניל ומערבבים - לא יותר מדי, רק עד שהעיסה אחידה (להמנע מערבוב יתר..) שופכים את עיסת הבצק לתבנית שהכנו, ומשטחים אותה יפה מסדרים את פרוסות התפוחים במעגלים כאשר כל פרוסה קצת חופפת את קודמתה יוצקים את השמנת המתוקה (לא מוקצפת) על פני העוגה מערבבים את יתרת חצי כוס הסוכר עם הקינמון וזורים מלמעלה אופים את העוגה במשך 45 דקות ב - 175 מעלות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש מקררים לגמרי לפני שמנסים לפרוס המתכון עלה לאתר בתאריך: 21.7.05 מתכון זה שייך לאתר מתכונים.נט ומוגן בזכויות יוצרים - אין להעתיק, להפיץ או לפרסם בדרך כלשהי
חזרה לעוגה עוגה לדיון בפורום
|
