|
גליל תמרים יש אין ספור גירסאות למעדני תמרים שמגולגלים - יחד עם מרכיבים אחרים - לצורת גליל ונפרסים אחר כך לעוגיות. אז הנה, עוד גירסה אחת לאוסף! מה שקצת שונה בה זה השימוש בביצים, דבר שנותן מרקם וטעם מעניינים לגליל שאחרת היה יכול להיות סטנדרטי לגמרי. ככה מכינים:  גליל תמרים  המצרכים1 חבילת תמרים מגולענים (החבילה באריזת הואקום) 2 ביצים 100 גרם חמאה 1 כוס סוכר 3 כוסות פיצפוצי אורז קורט מלח 3/4 כוס אגוזים שבורים גס 1 כפית תמצית וניל קוקוס לעיטור אופן ההכנהמכניסים לסיר את התמרים, הביצים, החמאה הסוכר והמלח מחממים על אש בינונית תוך ערבוב עד שמתקבלת תערובת אחידה מקררים לגמרי מוסיפים את פיצפוצי האורז והאגוזים ותמצית הוניל, מערבבים טוב מפזרים קוקוס על נייר אפיה שופכים עליו את העיסה בצורה מאורכת כמו נקניק בעזרת הנייר נותנים לזה צורה יפה ואחידה, ודואגים שהקוקוס יכסה את כל פני השטח מכל הצדדים מגלגליך מסביב את נייר האפיה וסוגרים בשני הקצוות מכניסים לשקית ניילון, ומאשפזים במקפיא לפחות לילה. פורסים לדיסקיות לפי העובי המתאים לכם, שומרים בפריזר בקופסת פלסטיק אטומה. אפשר לאכול קפוא, או להוציא 5 דקות לפני האכילה להפשיר חלקית על השיש. המתכון עלה לאתר בתאריך: 3.8.06 מתכון זה שייך לאתר מתכונים.נט ומוגן בזכויות יוצרים - אין להעתיק, להפיץ או לפרסם בדרך כלשהי חזרה לקוקיות לדיון בפורום
|
