חיפוש הודעה

חפש  


המטבח של איה - מתכונים, בישולים, פטפוטים ועוד...


תוכן ההודעה

סבאייה תימני-ו--- זברה 13/10/2004 13:22
-סבאייה
תוספת
סוג המתכון-לחם ולחמניות
קושי הכנה:1
מס' סועדים:
משך ההכנה:
מוצרים

1 קילו קמח רגיל
21/2 -3 כוסות מים פושרים
2 כפות שמרים יבשים
5-4 כפות סוכר
1 כף גדושה סוכר
2 כפות גדושות קצח
1 חבילה מרגרינה רכה מאד מאד 1 קילו קמח רגיל
21/2 -3 כוסות מים פושרים
2 כפות שמרים יבשים
5-4 כפות סוכר
1 כף גדושה סוכר
2 כפות גדושות קצח
1 חבילה מרגרינה רכה מאד מאד
תהליך הבישול
שמים את כל החומרים היבשים בקערה מערבבים היטב, מוסיפים את המים בהדרגה עד לקבלת בצק דביק וסמיך מאד.
מכסים במגבת נקייה ומניחים במקום חמים למשך שעה לפחות. לאחר מכן להרטיב מעט את הידים וללוש היטב (כבר מרגישים שהבצק מתחיל להתאחד) מניחים שוב לשעה בצד ואז שוב לשים אותו. אם הבצק כבר מוכן (כלומר, לא דביק ומתנהג כמו שבצק צריך להתנהג) הבצק צריך להיות גמיש.
מחלקים את הבצק ל- 9-8 כדורים ומניחים על משטח מקומח מעט, מכסים לחצי שעה.

לוקחים תנור גדולה התנור משמנים היטב במרגרינה, לוקחים כדור אחד ומתחילים לפתוח אותו לגודל של התבנית, ניתן להשתמש במערוך למי שקשה, מניחים את העלה בתוך התבנית ומורחים על כולו מרגרינה, ממשיכים עם הכדור השני ומניחים בתבנית ושוב מורחים במרגרינה וכך את כל שאר הכדורים, חשוב לזכור למרוח במרגרינה כל שכבה.
מכניסים לתנור שחומם ל- 180 מעלות ואופים עד שהסבאייה נהיית בצבע חום זהוב.

*** המהדרין מורחים במקום מרגרינה, סמנה (סמנה היא חמאה שהתימנים מכינים לבד בבית.

מקור-תפוז.
http://www.tapuz.co.il/cell/imax/recipe/result.asp?id=1435&x=1


 

עץ ההודעה

 
שרשור מתכוני בצק תימניים ו--- חמדה13/10/2004 08:46
13/10/2004 08:53
ג'חנון ביתיו--- חמדה
13/10/2004 09:02
13/10/2004 08:53
13/10/2004 09:06
מעסובהו--- שרי
13/10/2004 09:07
13/10/2004 09:13
13/10/2004 09:21
13/10/2004 09:22
לחוחו--- עדילי
13/10/2004 09:23
מלאווח אסליו--- עדילי
13/10/2004 09:24
פיתה תימניתו--- עדילי
13/10/2004 09:25
גורסו--- שרי
13/10/2004 09:38
13/10/2004 10:34
13/10/2004 10:46
סבייהו--- דבי
13/10/2004 12:16
סבאייה תימני-ו--- זברה « הודעה נוכחית
13/10/2004 13:22
צלוףו--- זברה
13/10/2004 13:29



מקרא:
-הודעה עם תוכן -הודעה ללא תוכן -תגובה עם תוכן -תגובה ללא תוכן -חדש -הודעה מיוחדת
לחיצה על הריבוע בצד ההודעה תפתח את ההודעה בחלון חדש
פיתוח על ידי: InterTK     עיצוב אתר: איה גולן - מעצבת אתרים לאינטרנט
איה גולן - מעצבת אתרים לאינטרנט