חיפוש הודעה

חפש  


המטבח של איה - מתכונים, בישולים, פטפוטים ועוד...


תוכן ההודעה

חורוסט שבזי - מרק עשבים פרסי/ סיגליק מynetו--- סבין 29/11/2004 00:25
מתכון: חורושט סבזי- מרק עשבים פרסי

רכיבים:
1 ק"ג בשר בקר/ הודו חתוך לקוביות קטנות
2 בצלים גדולים - חתוכים לקוביות קטנות
צרור גדול מאוד של עשבים כגון פטרוזיליה שמיר סלרי נענע כוסברה
שנבלילה שהוא ירק חילבה (לא חובה)
מלח, פלפל שחור, כורכום
4 לימונים פרסיים מיובשים
מיצ מ-3 לימונים טריים
מעט לוביה
קוביות קטנות של תפוח אדמה (לא חובה)

אופן הכנה:
לטגן את הבצל וכמה עלי נענע עם הבשר.
להוסיף כוס מים רותחים ולבשל כשעה.
בינתיים קוצצים דק את העשבים ומוסיפים לבשר.
מתבלים במלח, פלפל וכורכום ומוסיפים את הלימונים. מבשלים על אש גבוהה עד שהעשבים מתרככים והנוזלים נספגים.
מוסיפים 6 כוסות מים רותחים מנמיכים את האש מכסים ומבשלים כשעתיים.
כ-5 דקות לפני תום הבישול מוסיפים את מיץ הלימון.
המרק אמור להיות חמוץ ואכן מוגש על ערמת אורז.
נראה כמסובך מעט אבל משובח בטעמו



 | שלח לי דוא"ל
 

עץ ההודעה

 
מרק ירוק פרסיו--- liki28/11/2004 23:47
29/11/2004 00:25
29/11/2004 00:28



מקרא:
-הודעה עם תוכן -הודעה ללא תוכן -תגובה עם תוכן -תגובה ללא תוכן -חדש -הודעה מיוחדת
לחיצה על הריבוע בצד ההודעה תפתח את ההודעה בחלון חדש
פיתוח על ידי: InterTK     עיצוב אתר: איה גולן - מעצבת אתרים לאינטרנט
איה גולן - מעצבת אתרים לאינטרנט