חיפוש הודעה

חפש  


המטבח של איה - מתכונים, בישולים, פטפוטים ועוד...


תוכן ההודעה

קציצות בולט תוניסאי(הולך נהדר עם קוסקוס)ו--- רקפת 23/5/2004 09:23
חזה טחון מעוף אחד(לא קנוי, טחון בבית)
אפשר להשתמש גם בהודו (שווארמה)
בצל גדול
חצי ראש שום מרוסק
2 פרוסות לחם לבן מושרה במים
רבע חבילה כוסברה קצוצה
קצת פטרוזילה קצוצה
1 עגבניה מגוררת בפומפיה
אריסה
מרק עוף, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, קינמון
ביצה
לטיגון: קמח, ביצה, פרוסות דקות תפו"א, פלפלים חריפים
טוחנים את הבשר עם הבצל, חשוב לטחון לא דק מדי, כך שישארו אפילו חתיכות קטנות של בשר, מוסיפים את השום, כוסברה ופטרוזיליה קצוצים דק(ידני), סוחטים היטב את הלחם ומוסיפים גם אותו, מוסיפים את העגבניה. מתבלים במרק עוף באבקה, כפית פלפל שחור, רבע כפית קינמון,פפריקה בשביל הצבע, הריסה לפי דרגת חריפות רצויה. מוסיפים את הביצה ומערבבים היטב. אם התערובת יבשה מדי, אפשר להוסיף קצת שמן. מניחים לנוח לחצי שעה.

טיגון
פורסים דק את התפו"א לאורך, חותכים את הפלפלים לרבעים אבל משאירים אותם מחוברים בגבעול. צרים קציצות בצורת קובה ומכניסים כל קציצה בין שתי פרוסות תפו"א או לתוך הפלפל. מקמחים, טובלים בביצה ומטגנים על אש בינונית. לאחר הטיגון מוציאים על נייר סופג.
ניתן לאכול אותם ככה או לבשל אותם ברוטב פשוט של מעט שמן, קצת פלפל שחור ופפריקה עם קצת מים.

אפשר לוותר על תפו"א והפלפלים. ואז להוסיף לרוטב פרוסות עגולות של צ'יפס.

אני נוהגת להכין כמות כפולה והלקפיא אחרי הטיגון.


 

עץ ההודעה

 
פרוייקט - מתכונים באלף-בית - היום האות ק'ו--- איה23/5/2004 02:26
23/5/2004 07:16
1/12/2004 20:24
23/5/2004 07:18
23/5/2004 07:19
23/5/2004 07:21
23/5/2004 07:23
23/5/2004 07:25
17/10/2004 11:52
23/5/2004 07:27
23/5/2004 07:33
23/5/2004 07:34
23/5/2004 08:57
23/5/2004 10:40
23/5/2004 07:36
23/5/2004 07:53
23/5/2004 07:55
23/5/2004 08:04
23/5/2004 11:13
23/5/2004 11:15
23/5/2004 12:45
23/5/2004 14:21
23/5/2004 08:25
קובהו--- יפנית
23/5/2004 08:42
23/5/2004 08:50
קינוח עם פירות יערו--- הרואה דברים
23/5/2004 09:09
23/5/2004 09:23
23/5/2004 09:30
23/5/2004 10:08
23/5/2004 10:10
23/5/2004 10:11
23/5/2004 10:44
תודה זברה- את ו--- אוריתה
23/5/2004 11:55
23/5/2004 12:05
23/5/2004 12:10
23/5/2004 12:17
מיקפא קפהו--- שרי
23/5/2004 13:39
23/5/2004 18:19
קיגל'ה מטוגןו--- אוריתה
23/5/2004 15:00
23/5/2004 18:18
23/5/2004 23:14
23/5/2004 18:05
23/5/2004 18:15
23/5/2004 18:22
23/5/2004 18:27
23/5/2004 18:35
24/5/2004 16:09
ניסוןו--- דליה
18/12/2004 17:33
23/5/2004 20:54
פשטידת קישואיםו--- גב. פלפלת
23/5/2004 22:46
14/11/2004 16:53
עוגת קפהו--- רונית
23/5/2004 23:35
23/5/2004 23:46
24/5/2004 01:30
24/5/2004 02:01
28/5/2004 19:06
18/7/2004 22:46



מקרא:
-הודעה עם תוכן -הודעה ללא תוכן -תגובה עם תוכן -תגובה ללא תוכן -חדש -הודעה מיוחדת
לחיצה על הריבוע בצד ההודעה תפתח את ההודעה בחלון חדש
פיתוח על ידי: InterTK     עיצוב אתר: איה גולן - מעצבת אתרים לאינטרנט
איה גולן - מעצבת אתרים לאינטרנט