|
סיגרים מגבינה ובזיליקום הסיגרים המטוגנים האלה נראים בדיוק כמו הסיגרים המרוקאיים המקוריים, הממולאים בשר. אבל איזו הפתעה - מי שנוגס בהם מקבל פצצת גבינה בטעם בזיליקום.. אפשר להכין אותם עם גבינת פרמזן מגורדת, או עם קשקבל, על פי טעמכם. ככה מכינים:  סיגרים מגבינה ובזיליקום  המצרכיםעלים דקים למילוי סיגרים 200 גרם גבינת פרמזן או קשקבל - מגורד דק 2 ביצים עלי בזיליקום טריים שמן לטיגון עמוק אופן ההכנהפורשים את עלי הסיגר על משטח עבודה מניחים על כל עלה בצק - עלה בזיליקום אחד מערבבים את הגבינה עם ביצה אחת, ומניחים מעט מן התערובת בקצה הקרוב אליכם של כל עלה סיגרים מגלגלים מכם והלאה, כאשר מקפלים פנימה את השוליים מימין ומשמאל טורפים את הביצה השניה ונעזרים בה כדי להדביק את שולי הסיגר, שלא ייפתח בטיגון מגלגלים עד הסוף, 'מדביקים' עם ביצה ומהדקים מטגנים בשמן חם עד לקבלת מראה זהוב, מוצאים לנייר מגבת סופג מגישים חם עד פושר. בחזרה ליום יום חג לדיון בפורום
|
