|
גלילת גבינות בפיטסוקים גם יפה גם טעים!! חגיגי למראה, וקוצר מחמאות מכל אוהבי הגבינות.. הנה המתכון:  גלילת גבינות בפיסטוקים  המצרכים120 גרם גבינת צ'דר מרוסקת 200 גרם גבינת שמנת חצי כוס גבינת רוקפור מרוסקת 2 כפות חלב 2 כפות בצל ירוק קצוץ דק דק 3 כפות פלפל ירוק קצוץ לקוביות קטנות מאד 2 כפות רוטב ווסטרשיר (אפשר לוותר אם אין בבית, לא קריטי) חצי כוס פיסטוקים קלופים, לא קלויים, גרוסים או שבורים גס מאד (להשיג בחנויות טבע ) אופן ההכנהמעבדים במעבד מזון את גבינת הצ'דר עם מחצית מגבינת השמנת לעיסה חלקה מוסיפים ידנית את הבצל הירוק, הפלפל ורוטב הווסטרשיר מעבירים לצינון במקרר לחצי שעה לפחות מערבבים את גבינת הרוקפור עם יתרת גבינת השמנת ושתי כפות החלב, עד שמתקבלת עיסה חלקה ואחידה צרים מתערובת הצ'דר 'נקניק' מאורך מורחים את הנקניק הזה בתערובת הרוקפור וגבינת השמנת, עוטפים אותו מכל עבר בממרח מניחים את הפיסטוקים הגרוסים גס בצלחת רחבה מגלגלים את גליל הגבינות בפיסטוקים - שיכסו את כולו יפה מכל הכיוונים מניחים בניילון נצמד ומגלגלים שומרים בקירור עד לאכילה להגשה - מניחים את הגליל על קרש חיתוך לגבינות, או על צלחת יפה, מרופדת בעלי חסה טריים מעטרים עם חיתוכי ירקות או עגבניות שרי, ודואגים שיהיה הרבה הרבה לחם טעים בסביבה.. בחזרה ליום יום חג לדיון בפורום
|
