|
עוגיות גבינה פיקנטיות עוגיות ומלוח? מסתבר שיש גם כאלה, ועוד מה-זה טעימות! בחג שבועות, בתוך הררי עוגות הגבינה והקצפת והקרמים למיניהם, אפשר למצוא הרבה נחמה בעוגיה מלוחה ופיקנטית.. בשביל האיזון של כל המתוק.. ככה מכינים:  עוגיות גבינה פיקנטיות  המצרכים100 גרם קמח חצי כפית מלח מעט פלפל שחור, מעט פפריקה חריפה 90 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות 90 גרם גבינת פרמזן מגורדת או גבינה פיקנטית אחרת ביצה טרופה עם מעט מלח (להברשה) גבינה מגוררת לקישוט אופן ההכנהמנפים את הקמח והתבלינים, ומניחים בקערת המיקסר מוסיפים את החמאה והגבינה, מערבלים זמן קצר מאד - רק עד שנוצר כדור בצק לשים את הבצק על משטח מקומח ואוספים לכדור עוטפים בניילון, ומכניסים למקרר לשעה אחר כך מרדדים את הבצק לעלה בעובי 1 ס"מ חותכים ריבועים באורך 6*6 ס"מ כל מרובע חוצים לשני משולשים מניחים בתבנית אפיה, מברישים בביצה וזורים מעט גבינה לקישוט אופים 15-20 דקות בתנור מחומם ל - 180 מעלות - עד שמזהיב בחזרה ליום יום חג לדיון בפורום
|
