|
חבילה עם תפוח בדבש מנת קינוח חגיגית לראש השנה מתכון של רביבה, מ'סיליה ורביבה' החומרים במתכון הם ל - 10 מנות למתכון חלבי, ניתן ורצוי להשתמש בחמאה במקום במרגרינה.  חבילה עם תפוח בדבש  המצרכים1 ק"ג תפוחים מסוג גראני סמית 3 כפות מרגרינה רבע כוס סוכר רבע כוס ליקר תפוזים חצי כוס שקדים קלויים קצוצים רבע כוס פיסטוקים קלויים 3 כפות דבש 1 כף מיץ לימון 10 עלי בצק פילו 180 גרם מרגרינה מומסת 15 כפות סוכר אבקת סוכר אופן ההכנהקולפים את התפוחים וחותכים לקוביות ממיסים 3 כפות מרגרינה במחבת רחבה וכבדה, על חום בינוני מוסיפים את התפוחים החתוכים, ורבע כוס סוכר מבשלים עד שהתפוחים מזהיבים (8-10 דקות), מערבבים מדי פעם מוסיפים את הליקר ומערבבים, מוסיפים את האגוזים, השקדים, הפיסטוקים, הדבש והלימון. מניחים עלה של פילו על משטח עבודה מברישים במרגרינה המומסת ומפזרים חצי כפית סוכר מקפלים את העלה לחצי, מברישים שוב במרגרינה המומסת, מפזרים עוד חצי כפית סוכר ושוב מקפלים לחצי - כך שיש לנו 4 שכבות מברישים שוב במרגרינה, מפזרים סוכר מניחים במרכז העלה רבע כוס מתערובת התפוחים אוספים את קצות הבצק מכל הצדדים ומהדקים במרכז, תוך יצירת צורה של חבילה מניחים את החבילות על תבנית אפיה משומנת, ומברישים הכל במרגרינה מומסת אופים כ - 20 דקות בתנור מחומם ל - 180 מעלות, עד להזהבה לפני ההגשה מפזרים אבקת סוכר המתכון עלה לאתר בתאריך: 14.9.04 בחזרה ליום יום חג לדיון בפורום
|
