|
פאנקייקס מתוקים לפסח כשצריך משהו שאפשר למרוח עליו ממרח מתוק ולשבוע, ונמאס מהמצה הקשה השורטת את החיך, אפשר להכין את הפאנקייקס האלה. קלים, פשוטים, וגם טעימים. הנה, כך עושים:  פאנקייקס מתוקים לפסח  המצרכים1 כוס קמח מצה 1 + 1/2 כוסות חלב חם 6 ביצים 2 כפות סוכר 1 שקית סוכר וניל 1 כפית מלח (חיוני) שמן לטיגון אופן ההכנהמחממים את החלב במיקרו או על הגז, לא צריך להביא לרתיחה, רק שיהיה חם. שמים את קמח המצה בקערה גדולה, ושופכים לתוכה את החלב. מערבבים, ונותנים לתערובת לנוח כרבע שעה מוסיפים לתערובת את הביצים, אחת אחת מוסיפים סוכר + סוכר וניל מוסיפים את המלח מערבבים היטב, שתהיה תערובת חלקה מחממים שמן במחבת לוקחים במצקת מן התערובת, שופכים למחבת, מנענעים את המחבת כדי שתהיה כאילו חביתה שטוחה ודקה כשמשחים מצד אחד, הופכים לצד שני מוציאים על נייר סופג לספיגת עודפי השמן אפשר לאכול ככה חם, עם סוכר וקינמון זרויים מלמעלה אפשר למרוח דבש, לגלגל ולאכול כמו 'לאפה' מתוקה אפשר למרוח ריבה, או שוקולד למריחה אפשר לאכול עם רסק תפוחי עץ אפשר להזליף מעל ריבת חלב מתוך בקבוק מוכן, ולפזר קצת שברי אגוזים (לאוכלי קיטניות רק?) אפשר לשפוך מלמעלה קצת סירופ מייפל.. רק אל תתלוננו שאין מה לאכול בפסח.. 
בחזרה ליום יום חג
|
