|
עוגת שמנת אמריקאית האמריקאים משוגעים על עוגות גבינה... אין הרבה מאכלים שהייתי מאמצת מאמריקה הטובעת בקטשופ וגרייבי, אבל עוגת הגבינה הזאת שווה שינוי של המדיניות כלפי המטבח שלהם.. ככה זה הולך:  עוגת שמנת אמריקאית  המצרכיםלתחתית שליש כוס חמאה מומסת שליש כוס אגוזי מלך טחונים לפירורים עדינים 3 כוסות ביסקוויט מפורר מסוג פתי-בר או דומה חצי כפית קינמון קמצוץ מלח למלית 500 גרם גבינת שמנת 2 מיכלי שמנת חמוצה שמנה (בטעם של פעם) 3/4 כוס סוכר 3 ביצים 3 כפות מיץ לימון טרי כמה טיפות של תמצית שקדים לציפוי 2 מיכלי שמנת חמוצה רגילה 3 כפות אבקת סוכר חצי כפית תמצית וניל אופן ההכנהמערבבים את כל חומרי התחתית, ומרפדים בה תבנית קפיצית בקוטר 24 ס"מ, משתדלים להרים קצת דפנות מערבבים את חומרי המלית, שופכים על התחתית מערבבים את חומרי הציפוי ומורחים בעדינות על העוגה אופים 50 דקות בחום של 170 מעלות, או עד שפני העוגה נראים קרושים וזהובים מצננים היטב במקרר לפחות לילה אפשר לעטר בפרוסות פרי, אך טעים מאד גם בלי. בחזרה ליום יום חג לדיון בפורום
|
