|
תפוחי אדמה במעטפת פריכה זו עוד גירסה להכנת תפוחי אדמה, שמטרתה לגוון את את הרפרטואר הסטנדרטי. הכנתי אותה פעמים רבות, ולא היתה פעם שמישהו מהאוכלים שטעמו בפעם הראשונה, לא ביקש את המתכון. ( גם אני עצמי שאלתי את המתכון מחברה שהכינה לכבודי..) בשבילי זה סימן למתכון מוצלח.. אז הנה, נסו גם אתם:  תפוחי אדמה במעטפת פריכה  המצרכים5 תפוחי אדמה לא גדולים חצי כוס שמן (מה לעשות...) חצי כוס קמח תירס (זה של הממליגה ) כפית מלח חצי כפית פלפל שחור כפית שטוחה אבקת שום אופן ההכנהקולפים את תפוחי האדמה וחותכים לצ'יפס מאורכים, עבים במיוחד. מכל תפוח אדמה צריכים לצאת בין 6 ל - 8 צ'יפסים. מערבבים את כל חומרי הציפוי בקערה. מכניסים את פלחי תפוחי האדמה לקערה, ומערבבים היטב כדי שיצופו מכל עבר שופכים למגש עם נייר אפיה, שוטחים לשכבה אחת אופים בחום של בין 180 ל - 200 מעלות, עד שמתקבל מעטה זהוב ופריך מגישים חם חזרה לתוספת שתופסת
|
