|
מאפה גריסי פנינה כשמחפשים גיוון לתוספת למנה עיקרית, הנה רעיון נהדר. גריסי הפנינה, שאנחנו מכירים אותם בדרך כלל שוחים בתוך מרק, מככבים כשחקן ראשי במנה הזאת: היא קלה להכנה, טעימה ומשביעה, והכי חשוב - חדשה. לא התוספת הסטנדרטית של אורז/פירה/פתיתים/פסטה וכו'. אז הנה, ככה מכינים:  מאפה גריסי פנינה  המצרכים4 כפות חמאה (אפשר מרגרינה בטעם חמאה אם מתכוונים להגיש עם בשר) 2 בצלים בינוניים קצוצים לקוביות קטנות סלסלת פטריות שמפניון, פרוסות לפרוסות כוס וחצי גריסי פנינה 3 כוסות מרק עוף או בשר (בלית ברירה אפשר מאבקת מרק) מלח ופלפל לפי הטעם לקישוט - פטרוזיליה קצוצה דק אופן ההכנהמחממים תנור ל - 180 מעלות ממיסים את החמאה בסיר ומזהיבים בה את הבצל מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן/לערבב כ - 7 דקות מוסיפים את גריסי הפנינה ומערבבים, כחמש דקות מוסיפים שתי כוסות מהמרק, מלח + פלפל, ומביאים לרתיחה מכסים את הסיר ומכניסים לתנור החם למשך 45 דקות מוציאים את הסיר מהתנור, מוסיפים את כוס המרק הנותרת, ומחזירים במכסה סגור לתנור ל - 30 דקות נוספות מעבירים לקערית הגשה ומקשטים למעלה עם פטרוזיליה קצוצה בתיאבון המתכון עלה לאתר בתאריך: 4.1.07 מתכון זה שייך לאתר מתכונים.נט ומוגן בזכויות יוצרים - אין להעתיק, להפיץ או לפרסם בדרך כלשהי חזרה לתוספת שתופסת לדיון בפורום
|
