|
פַארפֶה נוּטֶלַה מכירים את ממרח השוקולד/אגוזים הזה של נוטלה? זה שבגללו ילדים כבר השתדרגו מה'שחר' של פעם? מסתבר שחוץ מלמרוח על פרוסת לחם לבן טרי, או לאכול בכפית ישר מהצנצנת, יש לנוטלה הזה עוד כמה שימושים.. הפעם אספר על אחד מהם... אני מכינה ממנו מעדן קפוא, שיושב בפריזר אצלי כמעט דרך קבע. ברגעים ש'צריך' משהו מתוק, פורסים ממנו פרוסה - העובי בהתאם למצפון של כל אחד ואחת - ומתרוממים באוויר מרוב עונג. אני מציעה, שאחרי שתכינו את המתכון, אל תגלו אותו לאף אחד. תנו לכולם לחשוב שטרחתם עליו שעות, מ'כפת לכם. אחרי הכל, אם ידעו כמה הוא פשוט וקל, תכף כל העולם יתחיל להכין אותו, ואז אנה אנו באים עם המוניטין הגסטרונומי שלנו? זה מה שתעשו כדי להתענג על המעדן:  פַארפֶה נוּטֶלַה  המצרכים1 צנצנת ממרח שוקולד אגוזים של נוטלה 2 מיכלי שמנת מתוקה 60-70 גרם אגוזי פקאן שבורים גס 2 כפות אייריש קרים, או כל ליקר טעים אחר 2 תבניות אלומיניום חד פעמיות, מאורכות ( כמו של העוגות המוכנות ) אופן ההכנהמקציפים את שני מיכלי השמנת המתוקה ביחד, לקצפת חזקה ויציבה מוסיפים את כל תכולת הצנצנת של ממרח השוקולד מקפלים את השוקולד בעדינות אך ביסודיות לתוך הקצפת זורקים פנימה את אגוזי הפקאן השבורים גס מוסיפים את הליקר שבחרנו מערבבים היטב מחלקים את התערובת לתוך שתי תבניות האלומיניום מכסים את הפתח של כל תבנית עם פלסטיק נצמד מאפסנים בפריזר להגשה - פורסים פרוסה (לאורחים - בעובי אצבע, לכם - אתם והאלוהים שלכם..) ומניחים אותה שוכבת על צלחת הגשה. נותנים להפשיר כחמש דקות בטרם מגישים, למרות שגם קפוא זה טעים. מה שבטוח הוא, שאסור לתת לזה להפשיר לגמרי, כי זה צונח ומשתטח על הצלחת, ונהיה דומה לאני לא רוצה להגיד מה.. יש המעדיפים לפרוס את כל הכמות מראש, ולהחזיר לפריזר, פרוסות פרוסות מוכנות, בתוך התבנית או בקופסה סגורה. ככה, כשרוצים זלילה אינסטנט - זה כבר מוכן. מזל שעל מוצרים תוצרת בית לא מחייבים אותנו להדביק תווית מפרט של מרכיבים וקלוריות.. חזרה לרגעים מתוקים
|
