|
סלט של ירוקים בכוונה קראתי למתכון הזה סלט של ירוקים ולא סלט ירוק, כדי לא לבלבל אותו עם הסלט הירוק הסטנדרטי שמגישים במסעדות. כששומעים אצלנו 'סלט ירוק' או green salad בעולם, בדרך כלל עולה למוח תמונה של ערימת עלי חסה עם רוטב כלשהו. ואילו כאן יש ממש שילוב מעולה של ירקות, בלי חסה בכלל, וכולם אך ורק ירוקים. גם מראה יפה, גם טעם נהדר - ולעניות דעתי גם בריאות... אגב, הכמות במתכון היא קטנה, אפשר בהחלט להגדיל כמויות לפי מספר הסועדים. הנה, ככה מכינים:  סלט של ירוקים  המצרכים1 מלפפון גדול 1 פלפל ירוק (רגיל, לא חריף) חופן זיתים ירוקים מגולענים וקצוצים (אפשר להשתמש בטבעות זיתים הנמכרות בצנצנת או קופסת שימורים ואז לא צריך לקצוץ) כף וחצי עלי נענע קצוצים דק כפית ורבע חומץ בן יין כף וחצי שמן זית מלח ופלפל לפי הטעם אופן ההכנהקוצצים את המלפפון לקוביות קטנות, מעבירים לקערה (יש אליגטור? זה הזמן שלו) קוצצים את הפלפל לקוביות קטנות, מעבירים לקערה מוסיפים את כל שאר החומרים ומערבבים המתכון עלה לאתר בתאריך: 1.5.07 מתכון זה שייך לאתר מתכונים.נט ומוגן בזכויות יוצרים - אין להעתיק, להפיץ או לפרסם בדרך כלשהי חזרה לכל גן הירק לדיון בפורום
|
