|
עגבניות ירוקות מטוגנות אהבתם את הסרט?? איך אפשר שלא!! איבדתי את הספירה של כמה פעמים ראיתי אותו, וכמה פעמים נסחפתי לתוך החיים של גיבורות הסרט.. הרבה ענייני אוכל יש שם.. במיוחד מתכון בשרי אחד שאף אחד מאתנו - אלה שראו את הסרט - לא ירצה לנסות.. אבל מה רע במתכון לעגבניות ירוקות מטוגנות?  בטח תגידו, שמה החוכמה לתת מתכון כזה, כשאצלנו בארץ אין בכלל עגבניות ירוקות. נכון, מכון וולקני + החממות מוציאים לנו את העגבניות אדומות אדומות, בלי צל של ירוק. ובכן, אני ניסיתי את זה גם עם עגבניות אדומות, והיה נחמד מאד! רק שימו לב שהן תהיינה ממש קשות. הנה, ככה מכינים את המעדן הזה, עוצמים עיניים ומדמיינים את איגי, את רות, את מלכת הדבורים:  עגבניות ירוקות מטוגנות  המצרכים5 עגבניות גדולות וקשות, אם מוצאים כאלו שהן קצת ירוקות - מה טוב 1 כוס קמח רגיל מלח, פלפל, שום גבישי 2 ביצים טרופות שמן לטיגון אופן ההכנהפורסים את העגבניות לפרוסות בעובי אצבע מנקים עד כמה שאפשר את הגרעינים והנוזלים מכינים קערה ובה כחצי מכמות הקמח מכינים עוד קערה ובה 2 הביצים טרופות מכינים שקית ניילון גדולה, ולתוכה מכניסים את יתרת הקמח + מלח ותבלינים מחממים שמן במחבת טובלים פרוסת עגבניה בקערה עם הקמח, עד שכולה תהיה מכוסה בקמח, מכל הצדדים טובלים את הפרוסה בצלחת עם הביצים מחזיקים באוויר את פרוסת העגבניה כדי שעודפי הביצים הטרופות ינזלו חזרה לקערה שלהם זורקים את הפרוסה לתוך שקית הניילון עם הקמח והתבלינים משקשקים היטב את השקית, עד שכל העגבניה מצופה בקמח המתובלן מעבירים את הפרוסה למחבת, ומטגנים עד הזהבה משני הצדדים מוציאים לנייר מגבת סופג, ומגישים חם חוזרים עם הפעולה עם כל פרוסות העגבניה זה נפלא להגיש עם מחית תפוחי אדמה, או אורז לבן וריחני.. בתיאבון! המתכון עלה לאתר בתאריך: 18.6.04 חזרה לכל גן הירק לדיון בפורום
|
