|
סלט צנוניות צלויות אני מחפשת כל הזמן דרכים חדשות לגוון את צריכת הירקות שלנו. (אם עוד פעם אחת אני אצטרך לאכול סלט של מלפפון/עגבניה/בצל אני אצעק...) אם אתם מרגישים כמוני, והסלטים הבנאליים - טעימים ככל שיהיו - כבר יצאו לכם מהאף, נסו את הסלט המיוחד הזה. ככה מכינים אותו:  סלט צנוניות צלויות  המצרכים20 צנוניות קטנות ו/או בינוניות כף וחצי שמן בוטנים (לא היה לי, הכנתי עם כף שמן שומשום) כף וחצי רוטב סויה כף וחצי זרעוני שומשום 2 בצלים ירוקים קצוצים דק אופן ההכנהרוחצים את הצנוניות, קוטמים את שני הקצוות וחותכים לרבעים מייבשים עם מגבת נייר מעבירים לתבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה יוצקים את שמן הבוטנים (או שמן השומשום) ומעסים את הצנוניות, שכל הרבעים יהיו מצופים בשמן מחממים תנור ל - 220 מעלות מכניסים את הצנוניות לתנור החם וצולים בערך 20 דקות, או עד שהצנוניות מתרככות ומקבלות קצת צבע שזוף כשהן רכות, מוציאים את התבנית מהתנור, יוצקים את רוטב הסויה ומערבבים היטב מוסיפים את הבצל הירוק הקצוץ, מערבבים ומחזירים לתנור ל - 5 דקות נוספות בינתיים קולים את השומשום במחבת חמה ונקיה, וכשמוציאים מהתנור - זורים את השומשום על הצנוניות ומערבבים מגישים חם או פושר המתכון עלה לאתר בתאריך: 15.6.07 מתכון זה שייך לאתר מתכונים.נט ומוגן בזכויות יוצרים - אין להעתיק, להפיץ או לפרסם בדרך כלשהי חזרה לכל גן הירק לדיון בפורום
|
