|
פשטידת כרובית זה מתכון לפשטידה שקיבלתי ממירי, הספרית שלי. אלופת הפטנטים, זותי. ובגלל שהיא כל כך עסוקה ועובדת קשה, המתכונים שלה הם כאלה שלא זוללים זמן ומאמץ במטבח. הכל צ'יק-צ'אק כזה.. וזה בשום פנים ואופן לא בא על חשבון האיכות - זו הגדולה שלה. פשוט, קל, וטעים, זה המוטו על פיו היא מבשלת. את הפשטידה הזאת אפשר לעשות עם כרובית, או ברוקולי, או פטריות, או בצל. פשוט מחליפים את הירק. אני מביאה כאן את גירסת הכרובית, הנה כך:  פשטידת כרובית  המצרכים1 שקית , 400 גרם, של כרובית קפואה 3 כפות מיונז 3 כפות אבקת מרק פטריות 3 ביצים פירורי לחם מלח, פלפל שבבי שקדים אופן ההכנהמרתיחים בסיר מים עם כפית מלח כשהמים רותחים, מכניסים לשם את פרחי הכרובית לבשל 5 דקות, ואחר כך לסנן את המים משמנים תבנית פיירקס במעט שמן מפזרים שכבה נדיבה של פירורי לחם מערבבים בקערה מיונז, אבקת מרק וביצים מוסיפים מלח ופלפל מכניסים את הכרובית לקערה ומערבבים היטב, שכל הפרחים יצופו בתערובת שופכים לתבנית, על פירורי הלחם מצפים מלמעלה בשכבה נוספת של פירורי לחם מכניסים לתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות כשהפשטידה מתחילה להתייצב, זורים מעל פניה חופש של שבבי שקדים - הפרוסות הדקיקות הלבנות אופים עד שהפשטידה נראית מוכנה, בערך חצי שעה+ מכינים באותה שיטה גם עם הירקות האחרים, ממש קלי קלות.. חזרה לכל גן הירק
|
