|
מרק פולים יבשים אין כמו צלחת מרק מהבילה ביום חורף קר. הבעיה היא שאם רוצים להתכבד בצלחת מרק חמה בכל יום מימי החורף, אחרי בערך שבוע, עשרה ימים גג, נגמר כל רפרטואר המרקים, נכון? אז הנה שלושה מרקים חדשים שיעשירו את המגוון. מרק גריסים מרק נענע מרוקאי מרק פולים יבשים  מרק פולים יבשים  המצרכים2 כוסות פולים יבשים 6 כוסות מים 1 כפית כמון 2 שיני שום כתושות 3 כפות שמן זית רבע כוס לימון 2 כפות פטרוזיליה קצוצה מלח ופלפל לפי הטעם אופן ההכנהמשרים את הפולים היבשים בקערה מלאה מים למשך לילה למחרת, מסירים את הקליפה העוטפת אותם - לא שופכים את המים שמים את הפולים הקלופים בסיר מודדים ממי ההשרייה 6 כוסות ומוסיפים לסיר מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה בינונית בערך שעה, עוד עד שהפולים מספיק רכים בעזרת בלנדר מוט מועכים את הפולים למחית מוסיפים את כל שאר החומרים מלבד הפטרוזיליה הקצוצה טועמים, מתקנים תיבול אם צריך מבשלים חמש דקות נוספות מוזגים לצלחות, מפזרים מלמעלה פטרוזיליה קצוצה ומגישים המתכון עלה לאתר בתאריך: 4.2.08 מתכון זה שייך לאתר מתכונים.נט ומוגן בזכויות יוצרים - אין להעתיק, להפיץ או לפרסם בדרך כלשהי חזרה לכל גן הירק לדיון בפורום
|
