|
פירה תרד עם גבינת פטה המתכון הבא הוא מן המטבח הבולגרי. איזה יופי של מנה קלה לימי הקיץ החמים - ארוחה שלמה בצלחת אחת.. הנה, נסו ותהנו  פירה תרד עם גבינת פטה  המצרכים1 ק"ג עלי תרד טריים 5 כפות קמח 100 גרם חמאה 200 גרם גבינת פטה 2 ביצים מלח 1-2 בצלים קצוצים דק 150 מ"ל מים (או חלב) אופן ההכנהרוחצים את התרד, קוצצים גס ומבשלים בסיר עם מים מומלחים קלות במשך כ - 15 דקות מעבירים למסננת, מניחים להתקרר ושכל המים העודפים יתנקזו מרסקים את התרד במעבד מזון למחית חלקה בסיר ממיסים את החמאה מוסיפים את הקמח ומערבבים מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים תוך ערבוב כחמש דקות מוסיפים 150 מ"ל מים או חלב, ואת מחית התרד מביאים לרתיחה תוך ערבוב תכוף מנמיכים את האש ומבשלים כחמש דקות טורפים את שתי הביצים בצלוחית, ומוסיפים אותן למחית תוך ערבוב נמרץ מפוררים את גבינת הפטה ומוסיפים לסיר, מערבבים מבשלים הכל ביחד 5 דקות נוספות מסירים מהאש, מגישים חם בתיאבון.... המתכון עלה לאתר בתאריך: 2.7.05 מתכון זה שייך לאתר מתכונים.נט ומוגן בזכויות יוצרים - אין להעתיק, להפיץ או לפרסם בדרך כלשהי חזרה לכל גן הירק לדיון בפורום
|
