|
סלט גרגרי תירס סלט פשוט וקל להכנה, צבעוני וטעים ומקשט כל שולחן. הכי טעים להגיש אותו חם, וככה הוא מהווה מעין תוספת ירק חמה ולאו דווקא "סלט". בגירסה הקרה שלו, הוא סלט לכל דבר. הוא נשמר יפה בקירור. ככה מכינים:  סלט גרגרי תירס  המצרכיםקופסת שימורי תירס מסונן מנוזלים שמן שומשום שן שום כתושה חצי פלפל אדום מתוק מלח / פלפל / שבבי צ'ילי למי שרוצה קצת חריפות או פיקנטיות כוסברה קצוצה לקישוט אופן ההכנהמסננים קופסת שימורי תירס מהנוזלים, מניחים במסננת במסננת אפשר עם גרעיני תירס קפואים, אבל כדאי להפשיר אותם קצת לפני כן ולנקז עודפי מים מחממים מעט שמן שומשום במחבת קוצצים את הפלפל האדום לקוביות קטנות ומוסיפים למחבת, להקפיץ דקה או שתיים מוסיפים שן שום כתושה למחבת ומיד אחריה מוסיפים את גרעיני התירס לטגן/לערבב במשך כמה דקות על אש גבוהה מי שאוהב קצת חריף יכול להוסיף כמה שבבי צ'ילי או טיפת אבקת צ'ילי לתבל במלח ופלפל, להוריד מהאש ולהעביר לקערה לקשט מלמעלה עם קצת כוסברה קצוצה, להגיש חם בתיאבון. המתכון נכתב ע"י חמדה גלעד ועלה לאתר בתאריך: 7.8.08 מתכון זה שייך לאתר מתכונים.נט ומוגן בזכויות יוצרים - אין להעתיק, להפיץ או לפרסם בדרך כלשהי חזרה לכל גן הירק לדיון בפורום |
